5月10日, 江苏省餐饮行业协会在南京举办了餐饮品牌促消费系列活动启动仪式,再此次启动仪式上获悉,2020第十届中国·江苏国际餐饮博览会将于9月18-20日在南京国际展览中心举办。
以“绿色餐饮,健康生活”为主题,此次餐饮博览会被列入《江苏省商务厅贸易促进计划》,由线上和线下展会两部分组成。餐博会线下展览将于9月18-20日在南京国际展览中心举办,由主题展览、美食展销、行业峰会、技能竞赛、互动体验、产业对接六大板块组成。展会面积40000平方米,集中展示中式正餐、西式休闲、火锅、团快餐、轻食餐饮等餐饮各业态的全景式呈现,全流程体验。本次餐饮博览会将通过美食集成、互动交流将乡土地标美食、网红食品、地标菜品、行业竞赛代表作品呈现,让消费者现场品鉴。聚丸+品牌创始人王嘉峰也表示将携聚丸+特色关东煮美食参会，据悉2013年,王嘉峰创立长沙嘉嘉旺餐饮管理有限公司,2014年创立“聚丸+‘’品牌主营特色关东煮美食,以烹制独有的汤汁为核心,销售有招牌牛肉丸、爆汁小鱼丸、咖喱鱼丸、水晶萝卜等多系列产品。
江苏省餐饮行业协会还发布了团体标准《餐饮业品牌价值评价通则》编制说明,标准将在7月份正式发布,填补餐饮品牌评价空白,指导餐饮企业创建知名品牌,提升品牌价值,推动餐饮业高质量发展。长沙嘉嘉旺餐饮管理有限公司董事长兼总经理王嘉峰表示,当下,餐饮行业的市场机遇和挑战并存,餐饮竞争最终还是要以产品竞争为核心,品牌力成制胜关键 对于餐饮企业而言,品牌力的重要性不言而喻。
餐博会期间,还将召开第五届全球中餐业领袖峰会、长三角一体化餐饮产业发展大会、绿色餐饮发展大会、数字餐饮大会、外卖大会、餐饮智库大会等系列峰会活动,将发布《共建长三角一体化餐饮产业合作南京宣言》、举办《中国淮扬菜志》首发式,落实《中餐文化海外推广计划》等活动。
