◎徐报融媒记者 陆铭
2019年末，一家名为“苏杭春晓”的酒店亮相云龙湖畔，因其“雨欲落时烟波起”的江南袅娜旖旎，一面世便风华正茂，瞬间成为我市的美食新名片，成为市民的打卡圣地。
早知有此店，何必下江南
唐代大诗人白居易的《忆江南词三首》写出了江南那令人魂牵梦绕的美好风景，并用“能不忆江南?”的反问表达了不能不忆的心情。
如果香山居士能活到现在并打卡苏杭春晓酒店的话，一定会将“能不忆江南”的反问句改成肯定句，因为“早知有此店，何必下江南!”因为“不负彭城三千年”的苏杭春晓已让徐州“从此更江南”。
苏杭春晓酒店坐落于云龙湖畔，是个能让你一秒就穿越到江南的圣地佳境。这里，每一寸空间都展现了一种独特的美，一步一景都充满着古朴简约的气息;这里，时间仿佛定格在春天，一抹天青绿留住了春色;这里，流水潺潺、绿树成荫，是现代人踏步追寻墨客情怀的宝地;这里，江南园林的灵动秀美与店内装饰巧妙融合，奇松、秀石、轩窗、竹影，一步一景，每处都值得驻足流连;这里，包厢的名字独具匠心，包厢的背景是水墨山水，再搭配水墨风的餐具，那穿越东方的千年韵味让人仿佛置身于江南。
苏杭春晓岂止美，它还如梦、如幻、如诗、如画……它是空间设计对景物的天然留白，是中国传统国画中的水墨意境，还是对江南的最新诠释和完美演绎。
良辰美景佳人醉，花好月圆墨客归。可以肯定，在装修古色典雅、时尚悦丽的苏杭春晓，远眺湖光山色，享受可口美食，浮躁的心情也会消失得无影无踪，只留一方宁静悠远。
城美人靓，饮食也要跟上
苏杭春晓之所以能够一面世便风华正茂，瞬间成为我市美食新名片和市民打卡圣地，皆缘于创始人郭明华先生对家乡美食的热爱。
“一城青山半城湖，说的就是我的家乡——徐州。这是中国烹饪鼻祖彭祖故里，这里人杰地灵。最近几年，徐州发展得特别好，城市建设得越来越美，百姓生活得越来越有精气神，我就觉得饮食也要跟上，不仅要好吃、可口，还要秀色可餐。”
郭明华介绍，苏杭春晓酒店定名苏杭，既为江南，又为新苏杭。江南苏杭，人杰地灵，鱼米之乡;徐州，汉文化发源地，博大胸怀，文化悠久，由于得天独厚的交通优势，自然融合了南北文化的精髓。
“苏杭春晓的菜自是汲取了南北菜系的精华，以‘新徐州菜，新淮扬，新杭邦’为鲜明立意，共同组成惊艳味蕾的最美江浙菜创意之作。苏杭春晓菜的特点是遵循时令，原料鲜活;制作精细，刀工考究;强调本味，重视调汤;善用火候，造型美观。”
在郭明华的描述下，钱塘江的江鲜，东海的海鲜，江浙传统的酱香甜鲜以及时令蔬菜的嫩鲜，都在苏杭春晓化作跃动的精灵，在人们的舌尖化成交响曲欢快地舞动起来;那泛黄的街巷邻里故事，又在一蔬一鱼之间重新鲜活。人们正是依靠这种滋味，寻得一方回忆知己二三，无论走多远都能记得回家的路……
绝美归来，圣地不负等待
庚子年初，一场突如其来的新冠肺炎疫情打乱了原有的生产生活，苏杭春晓也未能幸免。
“我们是去年年底12月31日正式开业的，投资2000余万元，开业即火爆全城，500平方米的多功能宴会大厅和30个装修考究的特色包间天天爆满。但疫情发生后，我们坚决执行抗疫防疫要求，1月26日就暂停营业了。”
轻描淡写的“暂停营业”四字背后是近200万元的损失，但成功企业家的责任和担当让郭明华昂然应对，并严格按照要求坚守到4月5日复工复产。
4月伊始，万物复苏，沉睡了许久的城市慢慢恢复了往日的生机。春暖花开，不负等待，令人魂牵梦绕的苏杭春晓绝美归来。磅礴的汉韵号角再次响起，婉转的江南渔歌泛水飘来。
“好像很是默契，再次一座难求。”郭明华说。
很是默契的一座难求是有原因的，除了那醉卧江南观烟雨、乌篷轻摇入画卷的绝美诗意环境以及不可辜负的美食外，2800平方米室内环境每天360度消毒、所有餐具每天放入蒸箱高温蒸煮半小时消毒，以及所有员工每天测量体温的做法均让探幽者赞。
“苏杭春晓的厨房可以随时参观，我们苏杭春晓的食材全部可以溯源，我们不做野味只做江南菜，我们给食客奉上的不仅是环境和美味还有安心和放心，我们会一直精益求精地诠释‘弘扬彭祖饮食文化，展现现代美丽徐州’的主题。”郭明华说。
离繁华很近，离喧嚣很远;苏杭春晓，绝美归来。
