扬州被联合国授予世界美食之都是怎么回事？扬州美食原来一直被低估！扬州有什么美食？

　　|烫干丝|

　　这道菜是老扬州人的最爱，

　　虽然看起来特别简单，

　　却非常考验厨师的刀工。

　　温水泡，热水过，开水烫，

　　这道干丝才有味儿~

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　　|狮子头|

　　声名在外的扬州狮子头，

　　不得不提!

　　普通的五花肉，

　　经过扬州大厨妙手点化，

　　瞬间就变成了国宝般的存在!

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　　|文思豆腐|

　　用嫩豆腐和熟火腿等烧制而成，

　　菜色白绿相间，

　　豆腐细嫩，汤汁鲜美。

　　将嫩豆腐切成发丝般的细丝，

　　精湛刀工令人叹为观止。

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