扬州被联合国授予世界美食之都是怎么回事？扬州美食原来一直被低估！扬州有什么美食？

　　|吃面|

　　在扬州，吃面从来都是认认真真。

　　街头巷尾常见的饺面，就是饺子加面条。不过所谓的饺子，其实是皮薄如纸的馄饨，面条也与众不同，是一种西南地区才有的扁形面条。

　　虾籽饺面是以虾籽熬汤，汤本身就是味道的累积，最后再撒上蒜蓉，香气扑鼻诱人。

　　阳春面是虾汤里煮出来的龙须面，撒了葱花，淋了茶社每日自制的酱油，再浇上香油或化开的猪油。