二、此标准后期会提倡使用吗?
此标准后期会提倡使用。泰州市市场监管局标准化管理处处长张荣接受采访时介绍说,家庭是培养使用公勺公筷的好地方,如果在家中也能使用公勺公筷,大家自然能把这样的好习惯带至公共餐厅。
张荣介绍说,《公勺公筷使用规范》旨在以更有效的方式推动文明用餐、健康用餐,虽然《规范》是推荐性标准,但已经得到了泰州市众多餐饮企业的积极响应,泰州烹饪餐饮行业协会、泰州市工商联餐饮业商会还发出了《泰州餐饮业推广使用公勺公筷倡议书》,相信不久的将来,健康文明的用餐文化会惠及更多人。
附政策全文内容:
泰州餐饮业推广使用公勺公筷倡议书
全市餐饮服务单位:
为弘扬推进“文明餐桌”行动,推广使用公勺公筷,营造和谐文明的用餐文化,养成健康卫生的良好习惯,实施泰州市文明用餐行动暨餐饮业品质提升工程,打造文明城市名片,泰州烹饪餐饮行业协会和泰州市工商联餐饮业商会向全市餐饮服务单位发出如下倡议:一、积极执行泰州《公勺公筷使用规范》地方标准,配备符合要求和数量充裕的公勺公筷,按要求摆放公勺公筷,引导消费者使用公勺公筷。二、加强对服务人员的培训,要求服务人员餐前主动宣传和引导宾客使用公勺公筷,并介绍公勺公筷的摆放位置和使用方法,餐中随时提示和纠正,餐后提倡公勺公筷与自用筷勺分开清洗消毒。三、在大堂、餐厅等醒目位置张贴有关“公勺公筷使用规范”的宣传海报,并在餐桌上放置有上述内容的提示牌,提醒、引导消费者使用公勺公筷、适度点餐,实行“光盘”行动。让我们积极行动起来,共同推动公勺公筷的使用,让健康、文明的用餐方式惠及每个家庭、每位市民,让我们健康饮食,共同把好“入口”关,展示泰州新时代美好形象。
倡议单位:泰州烹饪餐饮行业协会
泰州市工商联餐饮业商会
2020年3月8日