随着我国人民生活水平的不断提高，人们对美食的追求也日渐提升。在众多美食中，甜品深受年轻消费群体的喜爱，不少创业者看准商机，将目光投放至甜品领域，因此近年出现了不少甜品品牌。孙小鹿的小春日和就是其中之一，以其丰富的口味和较高的颜值突出重围，成为提拉米苏届的一匹黑马。
2017年，孙小鹿在南京市新街口明瓦廊开业，当时的店铺名字为“一只鹿”，并连续两年被选为世界女排赛指定烘焙供应商。2018年，南京小时味餐饮管理有限公司成立，负责门店运营事宜，门店搬至南京羊皮巷，正式更名为“孙小鹿的小春日和”，再次被选为世界女排赛指定烘焙供应商。
在2019年，孙小鹿的小春日和进行了产品升级，因其口味丰富、颜值爆表，吸引了大批量网红自发宣传，促使孙小鹿的小春日和名气暴涨。孙小鹿也因此看到并抓住了品牌的发展良机，顺势入驻抖音平台，开启线上运营。
受益于互联网时代信息传播迅速的特点，孙小鹿的小春日和销量日益上涨，但创始人孙小鹿并没有因此停下脚步，而是选择深耕提拉米苏领域。近几年专注于提拉米苏的产品创新和口味研发，用心打造产品，探索更为完善的经营模式。
在产品的原材料选择和制作工艺上，孙小鹿的小春日和精选新鲜优质的食材，始终坚持“纯手工制作、当天现做、绝不售卖隔夜甜品”的原则，提拉米苏上层的水果都是当天的新鲜果肉，手指饼干和马斯卡彭奶酪皆源自意大利。
在产品的包装设计上，孙小鹿的小春日和也是格外用心，在提拉米苏蛋糕盒子外面再加一层风格独特的外包装，营造出一种带有礼物气息的仪式感，不仅适合和家人一同品尝，也适合送给同事、朋友。
自成立至今，孙小鹿的小春日和一直思考如何创新，为广大消费者研发了多种口味的提拉米苏产品。相信未来孙小鹿的小春日和也将不忘初心，为消费者传递更多优质的产品和服务，让大家在快节奏的生活中感受到更多的甜蜜和温暖。
